本日より、「宮崎マンゴー」フルーツ ソフトクリームを販売します。



 

 

 

本日より、フルーツソフトクリーム第2弾

 

「宮崎マンゴー」ソフトクリームを販売します。

 

 

宮崎県の温暖な気候で大切に育てられたマンゴーは

 

とろける様な濃厚な甘みが魅力です。

 

これから暑くなる季節にピッタリ!

 

 

ぜひ、ご賞味下さい。

 

ご来店をお待ちしております。

 

 

 

 

 

 

 

| お知らせ | 00:00 | comments(0) | じゅんこ |

チーズとワインのペアリングの実践。

 

 

 

お世話になっている方から、思いがけないチーズ詰合せを頂きました♪

 

 

チーズと言えば・・・、ワインと合わせよう!

 

と、2回に分けて勉強させて頂きました。

 

 

 

 

 

 

先ずは、白ワインと

 

チーズは、フランス産ののコンテ、ブリークレンドリヨン、カマンベールです。

 

 

 

 

 

 

白ワインは、フランスのシャブリと合わせてみました。

 

チーズとワインの相性抜群です!

 

 

 

 

 

 

次は、赤ワインと。

 

チーズは、ニュージーランド産のレッドチェダー、フランス産のクリーミーウオッシュです。

 

 

 

 

 

 

ワインは、勉強するように頂いた、ウルグアイのタナと言う品種のワインです。

 

ウルグアイは、今年のソムリエ協会の教本に初めて掲載された話題の国です。

 

ワインとチーズの組み合わせは、お互いが、ベストパートナーなんだと

 

実感が出来ました。

 

 

奥深い世界ですが、精進し、学び続けます。

 

ありがとうございました。

 

 

 

 

 

 

| ワインを楽しむ | 00:00 | comments(0) | じゅんこ |

映画「コンフィデンスマンJP」を観に行きました。

 

 

 

映画「コンフィデンスマン JP」を観に行きました。

 

 

テレビ番組のファンなので、映画は、どうなるの・・・興味深々。

 

いつもならではの、大ドンデン返しと笑いの絶えない楽しい映画でした♪

 

 

なかなか予定が合わず・・・放映終了・・・ギリギリ・・・間に合った?

 

と、言う感じですが、間に合って良かった!!

 

 

楽しいひと時でした!

 

 

 

 

 

 

 

| おススメ | 00:00 | comments(0) | じゅんこ |

≪ 2019 7月のお休み ≫

 

 

 

7月の休業日は

 

 

3日(水)、

 

10日(水)、11日(木)、

 

17日(水)、18日(木)、

 

24日(水)、

 

31日(水)

 

 

です。

 

 

宜しくお願いします。

 

 

 

 

 

| 定休日のご案内 | 00:00 | comments(0) | じゅんこ |

山ばな平八茶屋さんにて、ご馳走様でした。

 

 

 

山ばな平八茶屋さんで開催された30人の晩餐会にお招き頂きました。

 

前回は、3月だったので、日が沈み暗かったのですが、

 

今日は明るいうちに到着したので撮影しました。

 

 

 

 

 

 

今回も、大谷飛鳥さんにお招き頂き、ご馳走になりました。

 

 

 

 

 

 

鮎の背ごし から始まる川魚料理を頂きました。

 

コリコリした食感が魅力です。

 

 

 

 

 

 

鯉の飴焚きは、前回、頂いた時に美味しさに感動し、

 

大好きになったので、とても嬉しい一皿です。

 

 

 

 

 

 

鮎の塩焼き・・・etc。

 

 

 

 

 

 

〆は、名物の麦ご飯ととろろ汁を頂きました。

 

 

 

たたずまいやお料理などから、改めて京都の魅力に触れさせて頂きました。

 

ありがとうございました。

 

 

 

 

 

 

 

| スペシャル | 00:00 | comments(0) | じゅんこ |

大林さんご来店 〜太陽カレーさんにてランチ〜

 

 

 

お仕事でお客様へのお買い物にご来店の大林さん。

 

間もなく、お昼。ちょうど良い時間です!

 

 

 

 

 

 

大林さんと太陽カレーさんに行きました。

 

三元豚ロースカツ、ハモフライ、エビフライのデラックスカレーを頂きました。

 

 

i phoneにて綺麗な写真の撮り方を教えてもらいました。

 

早速、カレーを素材に実践しました。

 

今までの私が撮ったのとは大違い!

 

美味しそうに撮れています♪

 

 

 

ご多用中にて、ファンの多い、人気が高い大林さんから

 

色々とご指導を頂きながらの

 

楽しいお話&美味しいカレーは、思いがけない嬉しい&満足のランチでした。

 

有難うございました。

 

 

 

| 和気藹々 | 00:00 | comments(0) | じゅんこ |

KBS京都ラジオさんの「ま〜ぶる!竹内弘一のズキュ〜ン」さんに生出演させて頂きました。

 

 

 

ラジオカーリポーターの五藤めぐみさんと

 

11時20分の本番前です。

 

 

 

 

 

 

無事に本番が終わり、五藤めぐみさんとスタッフさんのますださんと

 

本番の1時間くらい前にお越し下さり、打ち合わせをさせて頂きました。

 

五藤さんは、ラジオにはもったいないくらいキレイな方で、笑顔がステキ!

 

加えて、傾聴能力と進行力が素晴らしい!!

 

 

ラジオの生放送の経験が3度目の未熟な私を上手くリードして下さいました。

 

お蔭様でわくわくの楽しい放送となりました♪

 

テレビ番組の「京Biz」さんにて、お世話になっております

 

パーソナリティーの竹内さんが番組冒頭でもご紹介下さり、

 

ラジオカーの生放送中、放送局からもお声掛けして頂きました。

 

お世話になり、有難うございました。

 

 

今日はラジオを通してまた、新たなお客様とのご縁を頂き、

 

とても嬉しく光栄に思っております。

 

ありがとうございました。

 

 

 

 

 

| お知らせメディア | 00:00 | comments(0) | じゅんこ |

2019年度 基本技術フォロアップセミナーに参加しました。

 

 

 

ホテル阪急インターナショナルさんにて開催された

 

第6回基本技術フォロアップセミナーに参加しました。

 

9時〜19時30分の間に、

 

講義とテイスティングとアフターセミナーパーティーと盛りだくさんです。

 

 

 

 

 

 

講師は、世界最優秀ソムリエコンクールで17位の成績を収められた森覚さんです。

 

 

コンクールの体験談など貴重なお話がメインでした。

 

 

 

 

 

 

もう一人の講師は、今月3回目の

 

世界最優秀ソムリエコンクールで17位の成績を収められた岩田渉さんです。

 

 

本日は朝から晩まで、盛りだくさんの事を学ぶ・・・

 

一日中、ワインを学ぶ・・・

 

勉強&勉強・・・

 

ワインの日でした♪

 

 

ありがとうございました。

 

 

 

 

 

| ワインエキスパート | 00:00 | comments(0) | じゅんこ |

バヤソニック2019に参加しました。

 

 

 

イルピアット紙屋川さんにて開催さてた

 

バヤソニック2019「大林直樹氏の新しい門出を祝う会」に参加しました。

 

 

幹事さんのカメラマンの松村さんと本日の主役の大林さんと

 

J;COMチャンネルさんのデイリーニュース京都の堀江キャスター

 

 

 

 

 

 

J;COMチャンネルさんのデイリーニュース京都の中西キャスターと

 

 

 

 

 

 

大林さんの好物・・・お肉3種のラグーパスタをよそておられます・・・

 

 

 

 

 

 

記念撮影!!

 

開催時間が 15時から21時。

 

自分の都合の良い時間に参加するというスタイルでした。

 

私は仕事が終わってから伺ったので

 

門ちゃんやお会いできなかった方もいらっしゃるのですが、

 

皆さん、ニコニコの素敵な会でした。

 

 

 

大林さんがお健やかにて、益々のご活躍されることを応援しております。

 

今後とも、ご指導の程、どうぞ宜しくお願い申し上げます。

 

 

 

 

 

 

 

 

| お出かけ | 00:00 | comments(0) | じゅんこ |

2019 「日本ソムリエ協会 京都支部 第3回 分科会」

 

 

 

リーガロイヤルホテルさんにて開催された、

 

日本ソムリエ協会 京都支部 第3回分科会に参加しました。

 

 

テーマは、「新しいチリのプレミアムワイン」です。

 

講師は、同門の先輩にて、

 

世界最終ソムリエコンクールで11位の成績を収められた岩田渉さんです。

 

今月2度目。

 

ご指導頂けることに感謝!

 

 

 

 

 

 

今回は、地域別に12種類のワインを勉強させて頂きました。

 

種類が多く、順番にどんどんグラスにワインを注いで下さるので、

 

盛りだくさんの学びです。

 

 

本日もたいへん勉強になりました。

 

12種も学ぶと復習も盛りだくさん〜♪

頑張ります!!

 

 

 

有難うございました。

 

 

 

 

 

| ワインエキスパート | 00:00 | comments(0) | じゅんこ |

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