吉岡先生と桃李さんにて雛祭り

 

 

 

今日は、ひな祭り♪

 

京都ホテルオークさんの桃李さんにて女子会です。

 

 

「三種冷菜盛り合わせ」から始まって

 

 

 

 

 

 

いつも写真を早く撮る私ですが…

 

 

お料理とお話に集中してしまいうっかり ^^;

 

 

 

 

 

 

吉岡先生が特にお好きな「五目汁そば」とジャスミンティと

 

 

ひな祭り=上巳の節句

 

五節句の一つです。

 

一年を過ごす中で、節目の大切な日に

 

日頃からお世話になってい吉岡先生、母と

 

美味しく楽しい時間を過ごせて

 

とても嬉しく思っております。

 

 

そうそう・・・。

 

桃李さんにて、思いがけない方との再会がありました。

 

ご縁の有難さと不思議さを実感しました。

 

 

今後とも、どうぞ宜しくお願い申し上げます。

 

 

 

 

 

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2020 新春 吉岡先生へ新年のご挨拶とランチ

 

 

 

平素より、たいへんおせわになっております

 

吉岡先生宅へ、新年のご挨拶に伺いました。

 

日頃の感謝と厚かましく、今年も宜しくお願いしますの気持ちを込めて

 

ブライトンホテルさんのフェリエさんにてランチです。

 

 

 

 

 

 

メインは

 

鯛のポワレ 柚子味噌のアクセント 黒七味バターソース

 

 

 

 

 

 

ブライトンさんへはお食事に加えて、

 

見事な飴細工を拝見するのも楽しみの一つです♪

 

今回もスゴイ!

 

足が止まりました。

 

 

 

 

 

 

上から見てもステキ、華やかさが増します。

 

 

美味しい&楽しいお食事の後に、

 

職人さんの見応えのある素晴らしい作品んを拝見し、

 

気持ちが引き締まりました。

 

 

今年も精進し、お客様に喜んで頂ける和菓子&ワイン、

 

季節限定にてフルーツソフトクリームを頑張ります。

 

ご贔屓の程、どうぞ宜しくお願い申し上げます。

 

 

 

 

 

 

 

 

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祇園「美登幸」さんの平野さんと祇園の割烹 中山さんデビュー。

 

 

 

美登幸さんの主人の平野 陽さんに

 

祇園の割烹 中山さんにて鍋コースをご馳走になりました。

 

楽しいお話の中に、勉強になる事がたくさんありました。

 

祇園生まれ、祇園育ちの京都の商売学でしょうか・・・。

 

スゴい!

 

 

 

 

 

 

たくさんの種類のお魚が入ったお鍋は、

 

お魚好きの私としては、とっても嬉しい夕食でした♪

 

ご馳走様でした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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ベジパルさんに行きました。

 

 

 

私が、平素よりご指導を頂いております。

 

A.S.I.国際ソムリエ協会認定ソムリエの山口 徹さんが

 

店長をされているベジパルさんに行きました。

 

先ずは、前菜盛り合わせから

 

 

 

 

 

 

骨付仔羊背肉のロースト プッタネスカソース

 

山口さんセレクトの赤ワインと一緒に〜♪

 

 

 

 

 

 

山口さんおススメの

 

スパッゲッティ ナポリ風ズッパフォルテ

 

こちらも赤ワインに合わせて!

 

 

色々と、教えて頂きながらワインとお料理を

 

美味しく頂きました。

 

 

ありがとうございました。

 

 

 

 

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2019 秋 吉岡先生のお誕生日会

 

 

 

平素より何かとお世話になり、いつも温かく応援して下さる吉岡先生。

 

今月がお誕生日なので、細やかですが・・・母と

 

ブライトンホテルさんのフェリエさんにて、お祝いのランチです。

 

 

 

 

 

 

大きなドーナツ方のお皿には

 

帆立貝柱のポワレ セルフィーユの香り ポルチーニ茸ソース

 

美味しそう〜♪

 

 

 

 

 

 

国産牛フィレ肉のグリル  シャンピニオンデュクセル添え マデラ酒ソース

 

 

 

 

 

 

事前に予約して、準備してもらったケーキ。

 

 

 

 

 

 

吉岡節子先生 お誕生日おめでとうございます。

 

 

 

 

 

 

ご多用の毎日をこなされる吉岡先生ですが、

 

益々、お元気にてご活躍下さい。

 

今後とも、ご指導の程、どうぞ宜しお願い申し上げます。

 

 

 

 

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2019 夏 京都ブライトンホテルさんのフェリエさんにてランチ

 

 

 

今日は、平素からお世話になっております

 

(株)ヤバケイさんの打浪社長さんと営業担当の山下さんとランチです。

 

 

 

 

 

 

鱸のポワレ タプナード添え バジルオイルソース です。

 

 

 

 

 

 

いつも素敵なディスプレイが飾られております。

 

見事です!!

 

 

お料理とデザートをたくさん頂きながら、

 

楽しいお話に花が咲きました。

 

 

有難うございました。

 

 

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2019 ブライトンホテルさんのフェリエさんにてお誕生日会〜♪

 

 

 

ブライトンホテルさんのフェリエさんにて

 

ちょっと遅れたお誕生日会です。

 

アトリウムロビーにあるオ・ミディさんにて

 

平素より、たいへんお世話になっている方に思いがけずお会いするという

 

嬉しい奇跡から始まりました〜♪

 

 

 

 

 

 

今月から始まった

 

ビール DE Santé(乾杯)!コース

 

大人の夏のお楽しみ!仲間が集い、家族が集い、

 

みんなでわいわいしながら美味しいお酒とお料理を楽しみませんか?

 

と言うお薦めのコースを頂きました。

 

 

私は、白スパークリング、白ワイン2種と赤ワイン2種の

 

5種類のワインとお酒料理を堪能しました!!

 

〆は、コリアンダーの香るシーフードと雑穀米のココット。

 

 

 

 

 

お店からのサプライズプレゼント!

 

美味しい柚子のシャーベットも頂きました。

 

有難うございました。

 

 

今年も元気に楽しく、お仕事を頑張りながら、

 

興味のある事を学ぶ1年になりそうです!

 

 

今後とも、ご指導、ご援助の程、

 

どうぞ宜しくお願い申し上げます。

 

 

 

 

 

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Ki-Yanさんのお店&もりもり寿司さんに行きました。

 

 

 

昨日のソムリエ協会さんの勉強会の帰りに

 

祇園のキーヤンさんのお店へ。

 

 

 

 

 

 

スマホケースを買いました。

 

 

 

 

 

 

その後、〇|〇|のもりもり寿しさんへ

 

 

 

 

 

 

初めだったので、何を食べようかと・・・ウキウキ〜♪

 

色々と頂いて、美味しくて、

 

大満足のランチでした!

 

 

 

勉強、お買い物&ランチと休日も盛りだくさんの予定をこなした

 

充実の一日でした!

 

 

今週もお仕事を頑張ります!!

 

 

 

 

 

 

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2019 京都ホテルオークラさんのピトレスクさんにランチ

 

 

 

本日は、久しぶりのピトレスクさんです〜♪

 

打ち合わせに出掛けた後に

 

平素よりたいへんお世話になっております

 

打浪社長さんとランチに伺いました。

 

 

 

アミューズ=ブーシュは、鯖のマリネ。

 

 

 

 

 

 

アスパラガス モリーユ茸のジュレ 

 

 

 

 

 

 

 鱸のポアレ

 

 

 

 

 

 

仔羊の肉料理

 

今日は、いつものように撮り忘れることなく、

 

しっかり撮影したので、写真が多いですが、

 

引き続き、お付き合いください!

 

 

 

 

 

 

 プレ=デセール  クレームブリュレ

 

 

 

 

 

 

季節のパティスリー ワゴンサーヴィス

 

社長さんは大喜び〜♪

 

 

 

 

 

 

来月5日がお誕生日の私。

 

お店から、薔薇を頂きました。

 

 

 

 

 

 

最後は、お茶菓子と珈琲。

 

 

 

 

 

 

 

シャフと打浪さんとソムリエさんの小川さんと

 

 

小川さんは、ソムリエ協会の役員さんです。

 

そのため、勉強会にて、いつもお世話になっておりいます。

 

ですので、昨日の例会でも、お世話になりました。

 

いつもありがとうございます。

 

 

 

大満足のランチでした。

 

ありがとうございました。

 

 

 

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吉岡先生と晩ごはん。

 

 

昨夜は、お店の閉店後、

 

吉岡先生に選んで頂き、新調した帯と着物を合わせに行きました。

 

 

 

その後、一緒に近くのかごの屋さんへ。

 

久しぶりのかごの屋さんでは、

 

何にしよう・・・と

 

皆でウキウキ・・♪

 

 

それぞれの、お好みを頂きました!

 

先生と母が会うと、とにかく話に花が咲きます。

 

 

楽しそうです〜♪

 

 

 

 

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