みかんジュースの詰合を頂きました。

 

 

 

当店のみかん大福をつくって頂いている

 

みかん農家さんから届いたお中元。

 

自家製みかんで作られたみかんジュース。

 

 

スゴイ、今年は種類が増えてます〜♪

 

頂くのが楽しみです。

 

 

私は朝6時半から仕事をするので

 

10時頃に、好きな飲み物を頂き、数分ブレイクします。

 

 

その時にぴったり〜♪

 

有難うございます。

 

 

 

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ブライトンホテル フェリエさんでランチ〜♪

 

 

 

ブライトンホテルさんのフェリエさんにてランチです。

 

来週の20日は母の誕生日です〜♪

 

 

 

 

 

 

 

鱧とホタテ貝柱のフライ スパイス風味

 

 

 

 

 

 

仔羊背肉グリル ブラックオリーブの香り

 

 

 

 

 

 

フェリエさんから母へ

 

嬉しいサプライズです!!

 

 

 

 

 

 

きれいな飾り菓子です。

 

 

 

 

 

 

京都ブライトンホテル レストラン支配人 古林 靖浩さんと

 

「よーいドン!のとなりの人間国宝さんを見ましたよ」と言われ

 

嬉しいやら恥ずかしいやら・・・ありがとうございます。

 

 

今日も大満足のランチでした。

 

ありがとうございました。

 

 

 

 

 

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ブライトンホテル フェリエさんでランチ〜♪

 

 

 

GWが無事に終わり、久しぶりのお休み。

 

ブライトンホテルさんのフェリエさんにてランチです。

 

 

 

 

 

 

メイン料理の白身魚

 

 

 

 

 

 

メイン仔羊

 

姉はフェリエさんの骨付き仔羊のお料理が好きで・・・

 

わがままリクエストに応えて下さいました。

 

有難うございます。

 

喜んでました〜♪

 

 

 

 

 

 

こちらは牛フィレです。

 

 

 



 

 

ディスプレイの新緑色のマカロンが爽やかです!

 

美味しく楽しいひと時でした。

 

ご馳走様でした。

 

 

 

 

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谷川弘二先生より水茄子のお漬物を頂きました。

 

 

 

いつも気にかけて下さり、ご指導を頂く

 

谷川先生からの贈り物。

 

 

 

 

 

 

我が家で大好物の水なすのお漬物

 

 

 

 

 

 

こちらのお店では「さんさ漬」と名付けられております。

 

お茄のお漬物を頂くと・・・夏が近く感じます。

 

有難うございます。

 

美味しく頂いております〜♪

 

 

 

 

 

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お伊勢さん菓子博2017 限定赤福

 

 

 

お伊勢さん菓子博2017で限定販売されている

 

通常の赤福と白餡の赤福です。

 

 

 

 

 

 

黒糖味の赤福も復刻版として販売されています。

 

 

 

 

 

 

色と照りが違います。

 

お味もコクがあり、濃厚です。

 

 

どちらも整理券をもらってからの購入です。

 

私の菓子博おススメお土産です!

 

 

 

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あんじさんに行きました。

 

 

 

烏丸六角にある あんじさんにお魚を食べに行きました。

 

 

炙り乃鯖寿司です。目の前で炙って頂くサービスにびっくり!

 

 

 

 

 

 

母がお魚を食べたいなぁ〜と言うので、

 

日頃からお世話になっている

 

吉岡先生をお誘いして・・・私から感謝の気持ちを込めてご招待。

 

 

 

 

 

 

鯛のあら炊き

 

 

 

 

 

 

〆は、あらたっぷり浜汁です。

 

お魚をたくさん美味しく頂きました。

 

 

 

 

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谷川先生の焼酎を頂きました。

 

 

谷川弘二 先生から焼酎を頂きました。

 

1800mlとけっこう大きいも焼酎です。

 

 

 

 

ラベルはオリジナル!

 

お名前が書かれております。

 

名刺代わりには大きいですね。

 

 

先生からご指導いただき、学ばせて頂くが多く

 

私の尊敬する師匠の一人です。

 

有難うございます。

 

こちらのお酒を頂き、

 

先生にあやかれるようパワーを頂きます!

 

 

有難うございました。

 

 

 

 

 

 

 

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2017年おせち

 

 

今年の元旦のおせちは…

 

その前に

 

 

 

 

おせちを食べる前に

 

金粉いりスパークリングで乾杯♪♪

 

 

 

 

ブラン・ピエールさんのおせちを頂きました。

 

 

 

 

これを見ながら一品ずつゆっくり頂きました。

 

初ブラン・ピエールさんのおせちは、

 

美味しかったです。

 

良い年が迎えられそうです。

 

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クリスマスケーキ

 

 

上七軒の『グラース セゾン』さんの井上敦子先生から

クリスマスケーキが届きました〜!


先生、お得意のチョコレートケーキ。

今年も美味しく頂きました。

有難うございます。

 

 

 

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アンリ・シャルパンティエさんのタルト・フリュイ

 

 

アンリ・シャルパンティエさんのお菓子を頂きました。

 

 

 

 

 

 

 

フィナンシェの年間販売個数

 

2年連続ギネス認定とのこと。

 

フィナンシェもいいですが、

 

私はタルト・フリュイが好きです。

 

コーヒーや紅茶と共に

 

おやつの時間が楽しめる一品です。

 

 

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