チョコクリスマスケーキと言えば…

 

 

 

上七軒の『グラース セゾン』さんの井上敦子先生から

クリスマスケーキが届きました〜!

 

 

過日、ランチをご一緒させて頂いた折に、

 

「順ちゃん、クリスマスケーキを届けるから、楽しみにしててね!」

 

と。お待ちしておりました!

 


先生、お得意のチョコレートケーキ。

今年も美味しく頂きました。

有難うございます。

 

 

 

| 美味しい | 14:43 | comments(0) | じゅんこ |

2017 吉岡先生と忘年会

 

 

 

駅ビルに出掛けました。

 

寒かったのですが、外のエスカレーターで10階へ

 

イルミネーションがキレイでした。

 

 

 

 

 

 

久しぶりのザ キッチン サルヴァトーレ クオモ 京都さん。

 

夜景がキレイです。

 

 

吉岡先生、今年もお世話になり有難うございました。

 

来年もどうぞ、宜しくお願い申し上げます。

 

 

 

 

| 美味しい | 00:00 | comments(0) | じゅんこ |

「シェルーク/CHEZ LUC」さんに行きました。

 

 

 

昨年藤林商店の谷社長さんにご紹介を頂いたお店

フランス・アルザス料理とワインの

「シェルーク/CHEZ LUC」さんに井上先生と行きました。
 

 

 

 

 

アルザス地方の郷土料理 「シュークルート」です。

キャベツの漬物と一緒にソーセージや肉を煮込んだ料理です。

 

 

 

 

アルザス地方の郷土料理「クグロフ」です。

 


 奥様の小菅ヴォルヨン暁子さんと楽しいお話が出来ました。

| 美味しい | 00:00 | comments(0) | じゅんこ |

菓子職人さんの稲井先生 ご来店〜♪

 

 

 

先週の洋菓子勉強会で久しぶりにお会いしました。

 

なんと、お席がお隣でした。

 

色々とお話を聞かせて頂きました。

 

その折、先生が

 

「来週、30日(月)午後から5年越しで誕生する商品を販売するんです。」

 

とお聞きし、私は

 

「買いに行きます!」

 

と、5年越しで誕生する商品を楽しみにしておりました。

 

 

 

 

 

 

お品は、こちら!

 

本日、稲井先生が自ら、雨が降るにもかかわりませず届けて下さいました。

 

 

 

 

 

 

新商品「530カステラ」です!

 

「準備が出来たので」と、

 

思いがけず、楽しみにしておりました5年越しを頂く事になり、

 

光栄です。

 

 

 

 

 

 

カステラと共に

 

6種類のモンブランも頂きました。

 

未熟な私の撮影ですが、おいしそう〜♪

 

かぼちゃ、スイートポテト、チョコレート、抹茶、丹波栗、フランス産マロン

 

 

 

 

 

 

プチボヌールクッキーも頂きました。

 

 

ご多用中の先生が、わざわざお届け下さったことに、

 

とても嬉しく、感謝しております。

 

どれも有り難く、美味しく頂きました。

 

有難うございました。

 

 

今後とも、ご指導の程、どうぞ宜しくお願い申し上げます。

 

 

| 美味しい | 00:00 | comments(0) | じゅんこ |

ブラン・ピエールさんにてランチ

 

 

 

いつもお世話になっております。吉岡先生とランチです。

 

 

 

 

 

 

ブラン・ピエールさんと言えば、フォアグラが入った和牛ハンバーグ


がおススメ!と以前、大林Ðさんが!!

 

 

美味しく頂きました。

 

 

 

 

 

 

そして、もう一つ、ブラン・ピエールさんと言えば

 

3年連続でミシュランガイドのビブグルマンを獲得。

 

 

と、姉が言ってました!

 

 

久しぶりに、ゆっくりと

 

美味しい&楽しいランチでした。

 

 

ありがとうございました。

 

 

 

 

 

| 美味しい | 00:00 | comments(0) | じゅんこ |

「イル ギオットーネさん」のパスタを頂きました。

 

 

 

昨日、伊勢丹さんのイタリアンフェアにて、もう一つ。

 

イートインコーナーに出店されているイル ギオットーネさん。

 

 

 

 

 

 

12日(木)は、オーナーシェフの笹島 保弘さんがご来場。

 

超繁盛コーナー!

 

 

お忙しくされておりましが…偶然…

 

厨房から出て来られて…厚かましくも…

 

写真を撮っていただくのをお願いすると…

 

快諾!!

 

ありがとうございます。

 

 

 

 

 

 

ベーコンと里芋のカルボナーラ

 

 

 

 

 

 

トロトロ豚肉と九条ねぎのリゾット

 

 

美味しく頂きました。

 

 

実は・・・

 

先月、NHKさんの番組で笹島さんのお話&お料理をされるのを見て、

 

ぜひ、お店に行きたいなぁと思っておりました。

 

 

思いがけず、目の前で作って下さり、頂くことが出来て、

 

とても嬉しく・・・大感激!!

 

 

姉は貴方達は「もってる!」「スゴイ!」と

 

ほめてくれました。

 

いえいえ、それほどでも・・・。

 

 

予期せぬラッキーに感謝です!!

 

ありがとうございました。

 

 

 

 

 

 

| 美味しい | 00:00 | comments(0) | じゅんこ |

「とり料理 瀬戸」さんに行きました。

 

 

 

鞍馬山に程近い市原にある

 

とり料理 瀬戸さんへ伯父のリクエストで行きました。

 

 

今夜は、仲秋の名月です。

 

美しい月を見て、感謝した後は、

 

 

 

 

 

 

 鶏尽くしです。

 

 

 

 

 

 

炭火で焼いて頂いたり、すき焼きで頂きました。

 

 

 

 

 

 

松茸は、いつもお世話になっている

 

中央卸売市場 マルタ青果さんの社長さんおススメ&セレクト。

 

 

 

 

 

 

女将さんの瀬戸さんと久しぶりにお会いした母は、

 

 大喜び!!

 

 

ミシュランに選ばれた今も、

 

昔から大切にされている思いや、教訓など、

 

貴重なお話を聴かせて頂きました。

 

 

伯父も大満足!

 

 

ありがとうございました。

 

ご馳走様でした。

 

 

 

| 美味しい | 00:00 | comments(0) | じゅんこ |

「ティグレス マッチャ」を頂きました。

 

 

 

ラスクで有名なハラダさん。

 

 

京都府産宇治抹茶を贅沢に使用した

 

京都限定のお菓子「ティグレス マッチャ」を頂きました。

 

 

 

 

 

 

我が家では、私に加え、母にも大好評〜♪

 

大丸さんの京都店のみの販売です。

 

 

 

 

 

| 美味しい | 00:00 | comments(0) | じゅんこ |

2017 夏 GODIVAさん


 

 

 

厳しい暑さが続いております。

 

炎暑の中、毎日、たくさんのお客様にご来店頂きまして、

 

有難うございます。

 

暑い中、わざわざ、ご来店頂くお客様に感謝、感謝の毎日です。

 

私共も、お客様に喜んで頂ける和菓子づくりに励んでおります。

 

 

頑張ってる私に、姉からのプレゼント〜♪

 

ゴディバさんの前を通ると可愛らしいチョコを見つけたらしく

 

嬉しいご褒美〜♪

 

 

 

サクッと焼き上げたサブレに、しっとりとコクのあるなめらかな

 

ベルギー産チョコレートのガナッシュをサンドした

 

「サブレショコラ」。

 

 

 

 

 

 

「ラズベリー&ダークチョコレート」と「ミルクチョコレートキャラメル」のほか、

 

彩りも鮮やかなサブレショコラの詰合せです。

 

 10月末までの限定販売との事。

 

 

濃厚チョコにサクサクサブレが美味しい!

 

ついつい、手が伸びてしまいます☆

 

 

 

 

 

| 美味しい | 00:00 | comments(0) | じゅんこ |

みかんジュースの詰合を頂きました。

 

 

 

当店のみかん大福をつくって頂いている

 

みかん農家さんから届いたお中元。

 

自家製みかんで作られたみかんジュース。

 

 

スゴイ、今年は種類が増えてます〜♪

 

頂くのが楽しみです。

 

 

私は朝6時半から仕事をするので

 

10時頃に、好きな飲み物を頂き、数分ブレイクします。

 

 

その時にぴったり〜♪

 

有難うございます。

 

 

 

| 美味しい | 00:00 | comments(0) | じゅんこ |

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