京都大丸さんにて開催中の日本ワインフェアに行きました。

 

 

 

京都大丸さんにて開催中の日本ワインを楽しむウイークに行きました。

 

 

 

 

 

 

いつもお世話になっております。川添さんと。

 

 

 

 

 

 

今回は、20ワイナリーの60アイテムと沢山の日本ワインがありました。

 

色々と試飲させて頂き、教えて頂き、

 

たくさん勉強させて頂きました。

 

有難うございます。

 

 

29日(火)まで地下の「ごちパラうまいも処」にて開催中です!

 

 

 

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フランス展の後は、「イタリアワインフェア」へ行きました。

 

 

昨日はフランス展の後、

 

地下1階にて開催中の「イタリアワインフェア」へ行きました。

 

当店でも販売させて頂いております

 

グラン・サムさんのイタリアワイン特集が開催されています。

 

 

 

 

 

 

平素より、お世話になっております

 

グラン・サムさんの米山さんにご挨拶させて頂き、

 

色々なワインを試飲させて頂き、勉強させて頂きました。

 

米山さんのワイン1本、1本に対するわかりやすい説明に感動しました。

 

改めて、自分の未熟さを実感しました。

 

 

新鮮な感動と刺激を受けました。

 

 

今後も米山さんにも色々とご指導頂き、

 

益々、お客様に喜んで頂けるように精進して参ります。

 

ご贔屓の程、どうぞ宜しくお願い申し上げます。

 

 

 

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京都 伊勢丹さんで開催中の「フランス展」に行きました。

 

 

 

やって来ました。

 

毎年恒例のフランス展!

 

大盛況です。

 

 

 

 

 

 

勉強させて頂きたく、こちらを頂きに参りました。

 

 

 

 

 

 

では、頂きます!

 

 


 

 

担当して下さったのは、いつもお世話になっております

 

シニアソムリエの川添です。

 

色々とご指導を頂きながら頂きました。

 

 

高級ワインを姉は「まろ〜ん」と言います。

 

豊かな香りとお味を表現しているのでしょうか・・・。

 

今日の3種の赤ワインは、まさに「まろ〜ん」でした。

 

 

勉強させて頂きました。

 

有難うございました。

 

 

 

 

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グランサムさんのイタリアワインフェアに行きました

 

 

 

京都伊勢丹さんの地下1階で開催中の

 

グランサムさんのイタリアワインフェアに行きました。

 

 

沢山のワインを試飲させて頂き、勉強させて頂きました。

 

 

 

 

 

 

いつもお世話になっております川添さんとグランサムさんの社長さんの林さんと

 

少々出来上がり気味の私達…。

 

 

ワインの楽しいお話を色々聞かせて頂き、有難うございました。

 

 

 

 

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撮影後は、京都伊勢丹さんの『フランス展』へ

 

 

 

今日は本来ならば、定休日ですが、

 

テレビの取材&撮影があり、お仕事でした。

 

朝は前撮り、午後からレポーターさんがご来店。

 

まだ、スタッフさんからOKが出ず、

 

番組や放送日はご報告は出来ませんが、

 

OKが出次第、お知らせ致します。お楽しみに。

 

 

ほっと一息、お楽しみタイム。

 

 

京都伊勢丹さんの10階で開催されている

 

フランス展へ

 

 

カウンターでワインと軽食が頂けます。

 

フランス・バスク産 豚の生ハムと

 

白カビチーズのバケットサンド バジルの香り

 

ロゼワインを頂きました。

 

 

私・・・こんなに大きなバケットサンドを食べたのは初めて・・・

 

テレビや雑誌でしか見た事がない!!

 

いざ 食します〜♪

 

 

 

 

 

 

三種類のワイン頂きました。

 

 

 

 

 

 

コーディネートしてくださったのは

 

いつも、お世話になり、いろいろとご指導頂き、教えて下さる川添さんです。

 

勉強になり楽しいひと時でした。

 

ありがとうございました。

 

 

 

 

 

 

お土産は、川添さんおススメの

 

エプバンタイユさんのローストビーフサンド

 

 

 

 

 

 

シーフードピラフも購入しました。

 

自宅でフランス気分です〜♪

 

 

来週は地下でイタリアワインフェアがあるそうです。

 

行きたいなぁ〜。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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第一回 ワイン会に参加しました

 

 

 

一昨年、初めてワイン検定を開催した時にご参加頂いたご縁で、

 

昨年から考えておられた「ワイン会」が実現しました。

 

 

 

 

 

会場はWARAKUさんの西院店です。

 

前菜です。

 

 

 

 

 

 

今回のテーマは白ワインの品種を知ろう!!

 

ブラインドテイスティングをしながら、楽しいワイン会でした。

 

次回は、赤ワインだそうです。

 

 

幹事の林典子さん、お世話になり、有難うございました。

 

 

 

 

 

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KAKIMARU さん& バー アンカー さん

 

 

 

貝と白ワインのバル「KAKIMARU」さん綾小路店に行きました。

 

 

 

 

 

 

生牡蠣とヴォポーレの食べ比べ

 

生と低温で火を通したものの食べ比べ 

 

どっちらも美味しい〜!

 

 

 

 

 

 

贔の白ワイン蒸し

 

他には、

 

牡蠣フライ、牡蠣グラタン、貝キッシュなど

 

牡蠣ずくしを白ワインと美味しく頂きました。

 

 

続いて

 

 

 

 

 

からすま京都ホテルさんの地下にある

 

バー アンカーさんに行きました。

 

先月から始まった ハシゴ酒・・・ハシゴワイン(笑)

 

 

 

 

 

白ワインとチーズの盛り合わせを頂きました。

 

 

 

 

 

 

泉ちゃんに頂いた

 

ベル アメールさんのチョコレートケーキです。

 

美味しく頂きました。

 

 

有難うございました。

 

 

 

 

 

 

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ワインと料理の11月「ブラヴィーダ」さんにて「モンブラン大福」デビュー♪

 

 

 

茨木市で開催されたワインと料理のマリアージュの会に参加しました。

 

講師は、シニアソムリエの川添 有希夫さんです。

 

お料理とワインの組み合わせ、買い出し、調理など

 

すべて川添さんがされます。

 

スゴイ!!川添さん!

 

 

 

 

 

 

先ずは、クレマンド ブルゴーニュとオードブル

 

 

 

 

 

 

粕汁と勝沼の白ワイン

 

 

 

 

 

 

ポルトガルの白ワインとジャガイモとソーセージチーズのせ

 

 

 

 

 

 

勝沼の赤ワインと燻製盛合せ

 

 

 

 

 

 

スペインの赤ワインとビーフシチュー

 

 

 

 

 

 

モンブラン大福と3種類の赤ワイン

 

フランスワイン2種とイタリアワインのどれとも合います。

 

 

さすが川添さん。

 

大満足の勉強会でした。

 

ブラヴィーダって川添会・・・

 

川添さんのファンの集い・・・って感じです〜♪

 

お仕事姿はこんな感じ

 

 

 

 

 

 

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初開催 ワインを楽しむ 「ワイン女子会」

 

 

昨年開催させて頂いたワイン検定にご参加頂いたご縁で

 

一年ぶりの女子ワイン会です。

 

開催は松ヶ崎 ワインカフェ ピノさんです!

 

栗本さんと林詠子さんと林典子さんと。

 

 


 

 

お料理に合わせて

 

白ワインと赤ワインを頂きました。

 

 

 

 

 

酒を飲むとアイスクリームが食べたくなります。

 

私だけ?(笑)

 

クリームチーズのジェラート。

 

お料理とワインを楽しいお話と共に美味しく頂きました。

 

次回の予定も決まったり…

 

楽しみです。

 

 

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SABARさん & ベジパルさん

 

 

 

トロさば料理専門店のSABAR京都烏丸店に行きました。

 

学生時代からの長〜いお付き合いのいずみちゃんと!

 

青魚大好きの私がずっと行きたかったお店です。

 

 

 

 

 

 

とろさば四種盛合せ

 

 

 

 

 

 

とろさば棒寿司盛合せ

 

油ののった肉厚のとろさばがとっても美味しかったです。

 

満足。満足。

 

 

続いて

 

 

 

 

 

徒歩で5分。

 

ワインとお野菜バル ベジバルさんに行きました。

 

 

 

 

 

 

フォアグラオムレツ

 

 

 

 

 

 

養老山麓豚肩肉のグリル パルミジャーノとバルサミコで

 

二人で楽しくおしゃべり、

 

美味しいお料理をたくさん頂きました。

 

 

2件のお店が近くと言うことで・・・

 

“初 ハシゴ酒”をしました。

 

楽しいが2倍でした〜♪

 

 

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