協賛会さんの展示会に行きました。

 

 

 

京菓子共同組合協賛会主催の展示会に行きました。

 

 

 

 

 

 

京菓子共同組合 協賛会会長の長瀬 護さんと

 

 

 

 

 

 

17社さんが出展されておりました。

 

いつもお世話になっております伊那食品工業(株)の沖村 剛さんと

 

 

 

 

 

 

いつも大変お世話になっております。

 

(株)山梨製餡さん社長さん山梨彰一さんと

 

 

 

な・な・なんと日曜日に開催された

 

大阪マラソンを完走されました。

 

 

 

 

 

 

大阪マラソンを完走された方に授与されるメダルを

 

拝見しました。

 

先週は、ワイン検定。今週は、マラソンと

 

仕事に加え、週末もご充実の社長さんです。

 

 

初めて伺った展示会ですが、

 

たくさん勉強させて頂きました。

 

ありがとうございました。

 

 

 

 

| 店外活動 | 00:00 | comments(0) | じゅんこ |

今年も平安神宮さまの献菓展に出品させて頂きます

 

 

 

11月23日から25日の三日間

平安神宮境内 額殿にて 献菓展が開催されます。

技能士会からは、選ばれた8点が展示されます

 

 

 

 

 

 

今年も選んで頂き、光栄です。

 

 

 

 

 

 

この週末は・・・

 

平安神宮さんをお参りして、献菓展をご覧いただいて、

 

京都・時代館十二十二(トニトニ)さんに行かれるのは如何でしょうか。

 

 

 

 

| 店外活動 | 00:00 | comments(0) | じゅんこ |

中京納貯・青申合同女性部さんとの和菓子体験教室

 

 

 

中京納貯・青申合同女性部様からご依頼を受けて、

 

和菓子体験教室を開催させて頂きました。

 

会場は、フレンチキュイジーヌ「ティアレ」さん。

 

桜と菊の練り切りを制作後、お茶と召し上がって頂きました。

 

 

 

 

 

部長さんの加藤 敏子さんと

 

お世話になりました。

 

ありがとうございました。

 

 

 

 

 

 

和菓子教室の後は、租税教室。

 

その後は、出席者の皆様とご一緒にフレンチのコース料理をご馳走になりました。

 

金目鯛のポアレソースノイリー

 

 

 

 

 

 

 

ブラックアンガス牛フランシェのステーキ赤ワインのソース

 

 

 

 

 

 

デザートと美味しく頂きました。

 

 

 

和菓子体験教室は50分間と限られた時間内にて

 

二つを制作し、試食するというタイトなスケジュールでした。

 

皆様からのご協力を頂き、スムーズに進みました。

 

ありがとうございました。

 

はじめて体験された方ばかりでしたが、

 

たいへん喜んで頂きました。

 

ありがとうございました。

 

 

 

 

| 店外活動 | 00:00 | comments(0) | じゅんこ |

ものづくりフェア 2018

 

 

本日より、恒例のパルスプラザさんで開催される

 

ものづくりフェア2018にて

 

京都府菓子技能士会では、和菓子体験教室と

 

盆景菓子の展示をしております。

 

 

 

 

 

今回のお題は「ニッポンモノ。」

 

 

 

 

 

 

きき酒師の私は「日本酒」

 

徳利とお猪口と酒樽と杉玉です。

 

盛りだくさんの魅力満載のフェアです。

 

ご来場お待ちしております。

 

 

 

 

| 店外活動 | 00:00 | comments(0) | じゅんこ |

2018技能士会 総会と懇親会

 

 

 

今年もこの時期がやってきました。

 

 

 

 

 

 

今年は、8月の開催でした。

 

 

 

 

 

 

最後に記念撮影です。

 

和気藹々と楽しいひと時でした。

 

有難うございました。

 

 

 

| 店外活動 | 00:00 | comments(0) | じゅんこ |

2018 京都府菓子工業組合青年部の総会に出席しました。

 

 

 

ハイアット リージェンシー京都さんにて開催された、

 

京都府菓子工業組合青年部総会&懇親会に出席しました。

 

 

 

 

 

 

後列は左から司会の武中君、山梨社長さん、島田部長。

 

前列は私の左が山口君、右が長瀬さん。

 

 

 

 

 

 

こちらも、たいへんお世話になっております

 

伊那食品工業(株)さんの沖村さん。

 

 

 

 

 

 

中締めは、役員さんの一本締めで終わりました。

 

中央は小尻さん!

 

役員の皆様、今年度もお世話になります。

 

どうぞ宜しくお願いします。

 

 

 

 

| 店外活動 | 00:00 | comments(0) | じゅんこ |

京都府技能士会大会に参加しました。

 

 

 

京都府技能士連合会さんの交流会に出席させていただきました。

 

今日がデビューです!

 

 

 

 

 

 

会場で、なんと〜いつもお世話になっている方が・・・。

 

永山さんです!

 

私は製菓ですが、永山さんは生花です!

 

 

思いがけずお会し驚きましたが、嬉しかったです。

 

 

ご一緒させて頂きました製菓の3名の先生方も

 

ありがとうございました。

 

 

 


 

 

 

| 店外活動 | 00:00 | comments(0) | じゅんこ |

2018 和菓子製菓技術講習会に参加しました。

 

 

 

講師は、平成28年度 京都府優秀技能者表彰 現代の名工を受賞された

 

 

かま八老舗 岡本 隆史さんです。

 

 

 

 

 

 

「工芸菓子」でした。

 

かま八さんというと「蘭」のイメージですが、

 

色んな工芸菓子を拝見しました。

 

 

 

 

 

 

生砂糖にて紅白のバラの組み立ての講習でした。

 

職人さん、それぞれのこだわりが個性となり、作品となります。

 

大作を創られる方は、私には足元にも及ばない

 

器用さと責任感と、何より工芸菓子がお好きなのだと思います。

 

 

有難うございました。

 

 

 

 

 

 

| 店外活動 | 00:00 | comments(0) | じゅんこ |

2018 母校での和菓子体験教室

 

 

 

今年で7回目を迎えます。

 

母校 朱雀第七小学校さんの和菓子体験教室。

 

 

 

 

 

 

とにかく寒い!

 

子どもは風の子と言われますが、ホントです!

 

皆さん、元気いっぱい。

 

スゴイです。

 

 

 

 

 

 

学校のHPにてご紹介頂きました。

 

朱七小学校のHPの記事はこちらから

 

 

今年も、ありがとうございました。

 

 

| 店外活動 | 00:00 | comments(0) | じゅんこ |

2017 京都府菓子工業組合青年部の新年会

 

 

 

本日は青年部の新年会です。

 

会場は天壇さん四条本店です。

 

総勢64名が美味しいお肉を頂きます!

 

 

いつもお世話になっております山梨社長さんのお隣に座らせて頂き、

 

上田悟史さんと水上さんと杉原さんと中川さんと

 

 

 

 

 

 

白井君と狩野君と

 

 

 

 

 

 

今年度よりご入会頂き新入会員さんの走井餅さんの井口さんと

 

日頃より、たいへんお世話になっております谷社長さんと。

 

 

同期の狩野君が「同窓会をやりましょう!」と。

 

昨年は菓子博で皆さん、それぞれに、ご多用だったので、

 

ちょっと落ち着いた今年は、久しぶりに業界で頑張っている

 

仲間たちとの時間も楽しみです。

 

 

青年部員は右肩上がりで会員数が増えております!

 

今は、若くても将来はこのメンバーがここ京都の

 

和菓子業界を引っ張っていくメンバーです!

 

スゴイです!

 

 

 

 

 

 

 

 

| 店外活動 | 00:00 | comments(0) | じゅんこ |

calendar

S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
<< January 2019 >>

plofile

categories

latest entries

recent comments

recommend

links

archives

search

mobile

qrcode