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京都府菓子技能士会の講習会に参加しました。

 

 

 

 

京都府菓子技能士会の講習会に参加しました。

 

午後5時より、堀九来堂さんにて開催されました。

 

 

講師は、鍵長さんの田中三喜男先生です。

 

 

 

 

 

 

テーマは、有平糖細工です。

 

先生が飴を引いておられます。

 

白衣姿の女性は私のいとこ ななちゃんこと、古田奈菜美さんです!

 

本日の講師がななちゃんのお師匠さんなので、助手さんです。

 

 

 

 

 

 

参加者が実習中。

 

 

 

 

 

 

本日の課題

 

「千代結び」、「笹結び」、「松葉」、「千両」

 

を作りました。

 

 

お仕事の後の勉強会とハードでしたが、

 

皆で楽しく、熱心に学びました。

 

 

ありがとうございました。

 

 

 

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