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川床へ












姉がお世話なっている宮古島から

この三連休に京都へお越し下さいました。

到着日の今日は、当店へお越し下さったり、なおちゃんのお店に行かれたり・・・。


折角の京都で、おもてなしは、どうしたら良いか考えて、

決まったのが姉が好きな貴船の川床。

宮古島は海に囲まれた島なので、山も川も無いそうです!









今回、私は同行しなかったので姉のレポートです。

写真はお席から見える風景。

空気が違うので、川床はホントに心地良く、浄化される感じだそうです。









こんな感じでお料理が始まって行き・・・。








「鮎の塩焼き」は京都人としては粋に食したいところです。


お店の方のレクチャー通りに鮎の尾を取り、

身を軽く押さえて、頭を外して、

左へ引っ張ると骨がスーッと抜けました。

大きい鮎だったけれど上手く出来たので一枚。だそうです。


宮古島からのお客様も喜んで下さり、皆で楽しい時間を過ごしたようです。


私も貴船の川床は好きです。

ホントに空気が違うと思います。

鴨川の床とは全くの別物です。


こちらも今年はもう少しですが、おススメです。








 
| 楽しみ | 00:00 | comments(0) | じゅんこ |

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